El té: una costumbre milenaria que llega a tu taza
Después del agua, el té es la bebida más consumida en todo el mundo. Procede de las hojas y los brotes de la planta Camellia sinensis, cuyo origen se sitúa en el sur de China y el sudeste asiático, si bien en la actualidad se cultiva en numerosas zonas del planeta. Estas hojas contienen alrededor de un 4% de cafeína y, en función de la edad de las hojas recolectadas, dan lugar a las diferentes variedades de té.
La tradición china relata que el emperador Shen Nung descansaba a la sombra de uno de estos arbustos —que podían alcanzar más de dos metros de altura— mientras hervía agua junto a él. Unas hojas cayeron en el recipiente y tiñeron el agua de un tono verde amarillento. El emperador se animó a probarla y quedó asombrado tanto por su sabor como por sus propiedades.
Propiedades y beneficios para la salud
Durante siglos, las culturas orientales han sacado partido a las virtudes terapéuticas del té, y en la actualidad sus beneficios se dan a conocer cada vez más en todo el mundo.
- Potente antioxidante: el té, y sobre todo el té verde, goza de fama mundial por su capacidad antioxidante. Su escaso proceso de oxidación mantiene una gran cantidad de catequinas e isoflavonas que contribuyen a frenar el desgaste prematuro de los tejidos: todo un elixir de juventud.
- Ayuda a bajar los niveles de colesterol.
- Su efecto diurético contribuye a evitar la retención de líquidos.
- Resulta beneficioso para la digestión.
- Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, alivia el dolor y la inflamación propios de la artritis reumatoide.
- El té verde estimula la metabolización de las grasas y ayuda a mantener la línea.
- El té negro disminuye el riesgo de enfermedad coronaria.
- Sus polifenoles protegen las células vinculadas a la dopamina y se relacionan con la prevención del párkinson.
- El té blanco contribuye a reparar los tejidos del cuerpo y a frenar la flacidez de la piel.
Disfruta tu té en Castellana 104
En Castellana 104 puedes disfrutar de tu té preferido junto al dulce que más te guste. Ven a vernos a Avda. 19 No 104-49, Bogotá, Colombia, o llámanos al 320 4401151. También puedes escribirnos a [email protected].
Inicio Panadería Pastelería Restaurante Eventos Noticias Contacto
Facebook Instagram Tripadvisor
2022 © Copyright Castellana 104. Diseñado y desarrollado por gcpmedia.
Más allá de sus propiedades, el té invita a disfrutarlo con calma: una pausa que combina aroma, sabor y bienestar. En Castellana 104 lo acompañamos de nuestra repostería para que cada taza se convierta en un pequeño ritual.